zucca

polpette di miglio e zucca

polpette di miglio e zucca

Una ricetta a base di miglio, un cereale gluten-free, per i celiaci, per gli intolleranti al glutine e per chi vorrebbe semplicemte  cucinare più spesso questo cereale, ma non sa come utilizzarlo in modo gustoso.

Gnocchi di zucca al burro di cocco e salvia

Gnocchi di zucca al burro di cocco e salvia

Ottobre è il mese della zucca per eccellenza, quindi al via tutte le ricette immaginabili a base di zucca! Questa ricetta viene dalla tradizione di famiglia, è semplice ma buonissima! Ovviamente l'ho modificata utilizzando l'olio di cocco al posto del burro classico, considerando i benefici...