Cioccolata “senza”

Vi propongo Una sana e gustosa alternativa alla classica cioccolata senza latte animale, senza zuccheri raffinati e... Senza cioccolato!! Per riscaldare i vostri pomeriggi, a base di farina di carrube, latte di riso, farina tipo 2 e amido di tapioca.
Ecco gli ingredienti (1persona)
1/2 cucchiaio di farina di frumento tipo 2
1/2 cucchiaio amido di tapioca
1 cucchiaio di farina di carrube
1 tazza di latte di riso (o altro latte vegetale a piacere)
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti solidi in un pentolino.
Aggiungere in seguito una piccola quantita' di latte per sciogliere il composto senza grumi ed aggiungere gradatamente il resto del latte. Portare ad ebollizione a fiamma moderata mescolando sempre, togliere dal fuoco al raggiungimento della consistenza desiderata.
Io la preferisco cremosa e l'ho spolverata con del cocco grattugiato!